- În luna octombrie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 0,8% faţă de luna septembrie 2019 și cu 2,9% faţă de luna octombrie 2018.
- Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în perioada 1.I–31.X.2019 faţă de perioada 1.I–31.X.2018 cu 1,4%.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare şi produsele lactate obţinute
|
|
U.M. | Octombrie
2018 |
Septembrieʳ⁾
2019 |
Octombrie
2019 |
1.I – 31.X. 2018**) | 1.I – 31.X. 2019 **) |
| Lapte de vacă colectat de unităţile procesatoare | tone | 89843 | 87975 | 87255 | 942806 | 956333 |
| Conţinutul mediu de grăsime | % | 3,83 | 3,84 | 3,85 | 3,77 | 3,80 |
| Conţinutul mediu de proteine | % | 3,30 | 3,27 | 3,31 | 3,27 | 3,27 |
| Lapte brut importat | tone | 9314 | 8687 | 11959 | 104072 | 85646 |
| Produse lactate obţinute | ||||||
| Lapte de consum | tone | 27094 | 25608 | 30805 | 253151 | 270971 |
| Smântână de consum | tone | 6005 | 5615 | 5928 | 55238 | 56403 |
| Lapte acidulat*) | tone | 19108 | 19551 | 20957 | 180063 | 191836 |
| Unt | tone | 959 | 846 | 993 | 8729 | 8618 |
| Brânzeturi – total – | tone | 7447 | 7616 | 7624 | 80647 | 82334 |
| din care: din lapte de vacă | tone | 6776 | 6772 | 6845 | 67715 | 69856 |
Date provizorii;
- r) date rectificate
*) Include iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare.
**) Datele aferente perioadelor cumulate pot diferi de cele rezultate din însumarea lunilor din cauza revizuirii datelor lunare și a
rotunjirilor.
Datele tabelului în format xls
Octombrie 2019 comparativ cu septembrie 2019
În luna octombrie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 720 tone (-0,8%).
Producția a crescut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 5197 tone (+20,3%), unt cu 147 tone (+17,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1406 tone (+7,2%), smântână de consum cu 313 tone (+5,6%), brânzeturi cu 8 tone (+0,1%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2019 faţă de luna precedentă cu 3272 tone (+37,7%).
Octombrie 2019 comparativ cu octombrie 2018
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2588 tone (-2,9%).
Producţia a scăzut la smântână de consum cu 77 tone (-1,3%).
Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 3711 tone (+13,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1849 tone (+9,7%), unt cu 34 tone (+3,5%) și brânzeturi cu 177 tone (+2,4%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2019 cu 2645 tone (+28,4%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Evoluţia cantității de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare
Datele graficului în format xls
Perioada 1.I – 31.X.2019 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2018
În perioada 1.I – 31.X.2019 comparativ cu perioada 1.I – 31.X.2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 13527 tone (+1,4%).
Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 17820 tone (+7,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 11773 tone (+6,5%), smântână de consum cu 1165 tone (+2,1%), brânzeturi cu 1687 tone (+2,1%).
Producția de unt a scăzut cu 111 tone (-1,3%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 18426 tone (-17,7%) în perioada 1.I – 31.X.2019 faţă de perioada 1.I – 31.X.2018.
Informaţii suplimentare:
Pentru interpretarea corectă a indicatorilor, vă rugăm să consultaţi Precizările Metodologice ataşate comunicatului pe homepage.
Informaţii suplimentare se pot obţine din publicaţia Buletin Statistic de Industrie (termen de apariţie 19 decembrie 2019).
Următorul comunicat de presă va apărea miercuri, 15 ianuarie 2020.
Arhiva comunicatelor de presă: http://www.insse.ro/cms/ro/comunicate-de-presa-view
