McDonald’s a fost fortat sa schimbe o reteta dupa ce Jamie Oliver a demonstrat ca un ingredient utilizat de fast-food avea consecinte negative asupra sanatatii consumatorilor.
Cunoscutul bucatar a aratat ca McDonald’s foloseste hidrat de amoniu atunci cand prelucreaza carnea de vita, inainte de a o adauga la produsele vandute, informeaza Daily Mail.
„Cel mai ieftin produs pentru caini le este vandut oamenilor” , a sustinut Jamie Oliver intr-o emisiune TV pe care o realizeaza.
Dupa luni intregi in care bucatarul a atras atentia la televizor asupra folosirii hidratului de amoniu, compania McDonald’s a fost nevoita sa renunte la utilizarea ingredientului.
Microbiologul Geral Zirnstein, de la Departamentul de Agricultura al Statelor Unite, a sustinut si el ca hidratul de amoniu trebuie interzis: „Consider amestecul acestui ingredient cu carnea de vita drept un produs fraudulos”, a declarat Zirnstein.
„De ce ar dori o fiinta umana cu sensibilitate sa puna carne cu hidrat de amoniu in gura copilului sau? Publicul american trebuie sa inteleaga rapid ce face industria alimentara”, a declarat Jamie Oliver.
Ingredientul nu a fost descoperit pana acum decat in produsele comercializate de McDonald’s in Statele Unite.
Alte doua lanturi de fast-food de renume din America, Burger King si Taco Bell, au renuntat la a mai utiliza hidratul de amoniu in producerea hamburgerilor. (Mediafax)
